Lubuklinggau, BLLG- Kemplang merupakan salah satu jenis kerupuk yang terbuat dari daging ikan. Kemplang mempunyai tekstur renyah dengan rasa yang gurih dan memiliki aroma yang khas. Kemplang bisa dijadikan cemilan atau juga bisa sebagai teman makan.
Ibu Indrawati yang kerap kali dipanggil Iin, seorang owner kemplang di Lubuklinggau sudah lama berjualan kemplang ikan.
“Saya sudah sangat lama menjual kemplang kurang lebih belasan tahun dari anak saya SD sampai sekarang,” ucap Iin.
Kemplang Bu Iin diolah dan dipanggang asli buatan sendiri tanpa campur tangan orang lain. Untuk omset penjualan tergantung dari sedikit banyaknya pembeli. Kemplang yang dijual disini hanya 1 macam saja yaitu kemplang ikan sarden dengan harga Rp.10.000,- saja, jika untuk dijual kembali biasanya dikurang menjadi Rp.9.000,-
“Suka duka dalam berjualan ini jika habis maka ikut merasa senang, dan apabila musim hujan tentu biasanya ini tidak habis,” lanjut Iin.
Dengan berjualan seperti ini, Bu Iin berharap agar dagangan Kemplang Ikannya dapat terus berjalan dan berkembang sehingga ramai pembeli. Toko Kemplang Bu Iin beralamat di Jl. Garuda Hitam, Pemiri, sebelah Ayam Geprek Mas Rio. (Pretty)
